En la industria, el pienso seco para perros y gatos se fabrica sobre todo por extrusión: una cocción con vapor, presión y calor que da forma a la croqueta, seguida de secado y recubrimiento con grasa. Esta guía explica el proceso para empresas que montan o amplían una planta de pet food. Piensalia no fabrica ni vende pienso: es una web para quien construye la planta.
El pienso para perros y gatos en España: producción y ventas
El MAPA registró en 2024 una producción de 1.439.893 toneladas de pienso para animales de compañía, un 31,3 % más que el año anterior: 1.147.305 t para perros (el 79,7 %), 269.683 t para gatos y 22.906 t para otras especies. Es el 3,7 % de todo el pienso fabricado en España ese año.
La asociación del sector, ANFAAC, cifró las ventas de la industria española en 2025 en 603.527 toneladas y 2.178 millones de euros, un 5,3 % más en volumen y un 6,1 % más en valor. Las de alimento para perros sumaron 366.834 t (+0,2 %) y las de gatos, 236.693 t (+14,4 %). ANFAAC dice agrupar el 90 % del sector.
Las dos fuentes no miden lo mismo. El MAPA recoge la producción que declaran los fabricantes; ANFAAC, las ventas de la industria según la propia asociación. Sus cifras no se pueden sumar, restar ni cruzar.
En los últimos años se han anunciado en España, por ejemplo, una planta nueva de pet food de 40.000 t/año en Barcelona, con 12 M€ (2023), y una nave con línea de pet food de 60.000 t/año en su primera fase en Zaragoza, con 6,9 M€ (2024). El resto de casos está en cuánto cuesta montar una fábrica de piensos.
Cómo se fabrica el pienso para perros: las etapas de la extrusión
La documentación técnica de un fabricante de extrusoras (Bouvier y Brisset, 2006) describe en ocho etapas la línea de pienso para peces; la de pet food sigue el mismo esquema general:
| Etapa | Qué ocurre | Qué decide el proyecto |
|---|---|---|
| 1. Molienda fina | Las materias primas se muelen fino; en pienso de acuicultura, del 95 al 99 % de las partículas queda por debajo de 500 micras | Molino, criba y aspiración |
| 2. Mezcla | Dosificación y mezcla homogénea de la receta | Tamaño de lote y número de recetas |
| 3. Preacondicionado | Un mezclador de dos ejes añade vapor y agua; sube la capacidad de la extrusora y reduce el desgaste del tornillo | Retención y vapor disponible |
| 4. Extrusión | Cocción termomecánica en uno o dos husillos | Tipo de extrusora y potencia |
| 5. Conformado y corte | La matriz da la forma y el cortador, la longitud | Formatos de croqueta |
| 6. Secado | Se retira el agua añadida en el preacondicionado y la extrusión | Secador y recuperación de calor |
| 7. Recubrimiento | Se aplica grasa o aceite, a menudo al vacío | Grasa de la receta |
| 8. Enfriado | El producto baja de temperatura antes de almacenarlo | Enfriador y silos |
Dentro de la extrusora, la presión y el calor cuecen la masa; al salir por la matriz, el producto se expande y el cortador le da la longitud. Lo que viene después, el secado y el recubrimiento, ajusta la humedad final de la croqueta y le añade la grasa de cobertura.
La molienda y la mezcla se parecen a las de una fábrica de piensos compuestos que granula; desde el preacondicionador, la planta es otra, con otros equipos y otros proveedores. Ya en 1993, un curso de FEDNA describía la extrusión como muy extendida en las dietas para perros, gatos y peces.
La extrusora del pienso para mascotas: uno o dos husillos
La extrusora define la planta. Según la misma documentación técnica:
- La de un husillo se ha usado sobre todo para recetas sencillas. Admite mal la grasa en la receta, su caudal depende de la velocidad del tornillo y controla peor la temperatura.
- La de doble husillo, con los dos tornillos girando en el mismo sentido, es más cara, pero procesa con flexibilidad una gama amplia de materias primas. Trabaja con relaciones longitud/diámetro (L/D) de 16 a 28 y a 400-800 rpm.
Si la planta va a trabajar con muchas recetas o con recetas grasas, esa flexibilidad pesa en la elección. La empresa especializada dimensiona la extrusora sobre tus recetas, la grasa que llevan y la capacidad que necesitas.
Secado y recubrimiento al vacío del pienso para perros
La extrusión añade agua que el secador tiene que retirar antes del recubrimiento. Después, el recubrimiento al vacío hace que la grasa o el aceite entren en los poros del extrusionado. Según un fabricante de estos equipos, en el pienso de peces es un proceso estándar que aplica del 4 al 40 % de aceite, y también se usa en alimentos para perros y gatos. Un artículo técnico de la Global Seafood Alliance (2006) describe el vacío a unos 200 mbar absolutos y aconseja enfriar el gránulo a unos 50 °C antes de hacerlo.
Por eso conviene que el presupuesto detalle la capacidad del secador, si recupera calor y qué porcentaje de grasa admite el recubrimiento.
Plantas de pet food
Recibe el presupuesto para tu línea de extrusión
Cuéntanos el producto, la capacidad, la grasa de la receta y si es una línea nueva o una ampliación. Tu solicitud llega a una empresa especializada en extrusión de pienso.
Solicitar presupuestoPienso extrusionado o granulado: qué cambia en la fábrica
| Granulado | Extrusionado | |
|---|---|---|
| Tratamiento | Acondicionado con vapor y compresión en una prensa de matriz anular | Cocción termomecánica en la extrusora |
| Secado | No, solo enfriado | Sí |
| Grasa | Hasta un 1 % en la mezcladora y el resto después de la prensa (Kansas State University) | Recubrimiento al vacío con mucho más aceite |
| Energía del tratamiento | 10-25 kWh/t según la especie (Payne, citado por FEDNA, 2011) | 50-300 kWh/t (Peisker, FEDNA, 1996) |
| Uso habitual | Porcino, aves, rumiantes y conejos | Perros, gatos y peces |
Una fábrica de pienso granulado que quiere entrar en pet food ya tiene recepción, molienda y mezcla, aunque la molienda fina de la extrusión puede obligar a revisar el molino; desde el preacondicionador necesita una línea nueva. Si tu producto es pienso granulado, lo que necesitas es una granuladora de pienso. La comida húmeda para mascotas, en lata o en bolsa, es otro tipo de planta y queda fuera de esta guía.
Autorización de una fábrica de pienso para mascotas
Una fábrica de alimentos para animales de compañía que usa subproductos animales necesita autorización previa del establecimiento, según el artículo 24.1.e del Reglamento (CE) 1069/2009. El Real Decreto 629/2019 la recoge entre las autorizaciones previas (art. 5.2), y la comunidad autónoma inscribe la fábrica en el registro general de alimentación animal. A eso se suman el APPCC y los requisitos de higiene del Reglamento (CE) 183/2005 y las normas de comercialización y etiquetado del Reglamento (CE) 767/2009.
La molienda fina y el manejo de harina generan polvo combustible, por lo que entra en juego el Real Decreto 681/2003: clasificación de zonas y documento de protección contra explosiones. El detalle de cada trámite está en registro, autorización y APPCC de una fábrica de piensos.
Qué definir antes de pedir una planta de pienso para perros
Cuanto más concreta llegue la solicitud, más preciso será el presupuesto. Antes de pedirlo, conviene tener claro:
- Producto y formatos. Croqueta para perro, para gato o para ambos, cuántas recetas y formatos, y si la línea hará también pienso para peces.
- Capacidad. Toneladas por hora y horas de funcionamiento. Para pasar de toneladas al año a toneladas por hora, divide la producción anual entre las horas de trabajo.
- Materias primas. Si la receta lleva subproductos animales, el establecimiento necesitará autorización.
- Grasa. Cuánta lleva la receta y cuánta debe aplicar el recubrimiento.
- Punto de partida. Fábrica nueva, o ampliación de una planta que ya tiene recepción, molienda y mezcla, y el espacio disponible para extrusora, secador y recubrimiento.
- Energía. Vapor disponible y si se quiere recuperar el calor del secador.
Para el diseño de la línea completa, consulta la planta de extrusión de pienso; si la extrusión forma parte de una fábrica con varias líneas, empieza por la fábrica de piensos llave en mano. Cuando tengas estos datos, describe tu proyecto.
Sin coste y sin compromiso
Recibe el presupuesto de una empresa especializada en extrusión
Para empresas que montan o amplían una planta de pet food. Indica el producto, la capacidad y la grasa de la receta; Piensalia no vende pienso.
Solicitar presupuestoContenido divulgativo con datos públicos y normativa a septiembre de 2026. Piensalia no fabrica ni vende pienso ni formula recetas: tu solicitud llega a una empresa especializada, que es quien dimensiona la línea y elabora el presupuesto. No sustituye asesoramiento técnico, veterinario ni legal.